加 盟 指 南


一、 合作條件
1、認同薩么企業文化,自愿加盟薩么連鎖體系,承認特許加盟經營理念并遵守薩么章程。
2、具有一定的經濟實力(自籌資金不低于12萬),信譽良好,資信可靠。
3、喜歡烘焙行業,有精力投入到面包房的日常經營、管理中。
4、愿意主動配合及參與總部各項培訓及促銷活動。
5、為確保特許經營體系產品的統一性、服務質量的一致性,特許人有權對被特許人的經營活動進行監督,有權要求被特許人使用標準的pos機系統,并允許特許人在任何時候查閱、評估賬務。

二、 不合作情況
1、沒有時間或精力投入到面包房的日常經營、管理中的。
2、相信某些連鎖加盟企業宣傳的暴利說,認為很輕松就可以實現年投資回報率300%以上的。
3、抱著投機的想法,打算做個一年半載,賺了錢就改行的。
4、認為自己非常聰明,堅信自己用1年的時間就可以完成別人10年的積累的。
5、其他與薩么經營理念不相符的。

三、 網點要求
1、地腳
社區:500米范圍內有2000戶以上穩定居民。
商圈:商圈、商業中心周邊300米范圍內。
寫字樓:200米范圍內有5棟以上寫字樓。
2、面積
凈面積40㎡-200㎡。
3、租賃期限
自有店面。
非自有店面,承租期不少于三年。
4、其他
有條件可以臨時停放5輛車。

四、 特許加盟
1、所有權及投資
加盟店所有權歸加盟主(受許人)所有,開設加盟店所需費用完全由加盟主承擔并承擔店鋪的自負盈虧。
2、經營管理及分成
加盟主擁有經營、管理的權利,利潤全部自留,無需跟總部分成。
3、加盟政策詳詢4008-0532-72

五、 前期支持服務
(一)行業指導
1、免費對加盟商進行烘焙行業指導、培訓;
2、免費對加盟商進行行業相關的法律法規知識、國家扶持政策、管理經驗等指導;
3、免費對加盟商進行《選址八步曲》詳細指導、培訓,提高加盟商選址能力;
4、對加盟商“意向店面”進行投資、收益等評估,并給出指導意見。

(二)裝修指導
1、對加盟商的店面進行統一規劃布局,統一裝修設計,并提供相應圖紙;
2、對裝修過程統一監理指導,保證裝修品質及形象。
3、對加盟商進行消防驗收、工商注冊、稅務登記等指導;

(三)品牌支持
1、店面設計:總部提供統一裝修設計方案、施工圖紙,全面保障加盟商店面形象;
2、店面形象:總部提供統一薩么品牌形象CI、VI系統;
3、形象顧問:總部提供品牌形象顧問團隊全程服務,保障國際化品牌形象定位;
4、管理模式:總部提供整套運營管理制度及標準化國際品牌管理模式;
5、市場推廣:總部提供最新市場分析,全方位品牌形象廣告宣傳(包括線上、線下)支持。

(四)開店支持
1、為加盟商培訓1名店長、1名后廚主管、1名裱花師;
2、傳授面包、
西點、蛋糕配方及工藝;

3、對專業設備、進銷存、收銀系統軟件進行管理培訓、操作培訓;
4、根據加盟商需要,市場價為客戶代購知名品牌設備、設施、工具、模具、特殊原材料;
5、對加盟商進行《攬客36計》詳細講解、培訓;
6、開業期間,派技術人員到店技術支持,現場解決加盟商產品標準、產品生產、技術水平等各方面問題;
7、開業期間,派專業運營人員到店經營指導,現場解決加盟商銷售技巧、系統使用、人員管理、業務流程、規章制度、線上運營等各方面問題;
8、由專業團隊統一策劃開業整體營銷方案、宣傳推廣(包括線上、線下)、促銷活動(包括線上、線下),并協助實施。

六、 后續支持服務
(一)產品支持
1、部分高端產品(如部分技術含量較高的丹麥產品、歐包等),加盟商由于設備、技術等原因無法自己制作的,總部可以按照內部供貨價格給予供貨。
2、月餅、元宵、粽子等節日產品,加盟商由于設備、技術等原因無法自己制作的,總部可以按照雙方協商的折扣價格給予供貨。

(二)耗材支持
1、以市場價為加盟商提供“薩么”專版包裝袋、購物袋、蛋糕盒、西點盒、點心盒、月餅盒、各式禮品盒;
2、根據加盟商需要,以市場價為客戶提供知名品牌工具、模具、原材料。

(三)人力支持
1、免費提供并定期更新《薪酬制度》、《績效考核》,提高管理能力;
2、根據加盟商要求,對其臨時性缺人、大型營銷活動等提供人力資源支持(加盟商承擔相應費用);
3、定期針對銷售技巧、產品陳列、服務標準進行培訓,定期舉辦業務技能比賽,提高各層級人員綜合素質。

(四)技術支持
1、對之前的產品技術不斷升級,全面提高加盟商市場競爭力;
2、每年定期推出新產品,并免費傳授給加盟商;
3、持續追蹤新產品反饋信息并隨時調整、升級,讓產品始終保持競爭力;
4、總部設有技術總監、培訓總監職位,長期免費對加盟商進行新產品咨詢、指導、培訓服務。

(五)運營支持
1、總部統一策劃各種淡旺季、節假日整體營銷活動方案,并協助加盟商實施;
2、總部設有設計師,統一設計各種DM單頁、燈箱片等;
3、總部設有運營總監職位,長期免費對加盟商進行淡旺季、節假日、競爭對手開業應對、競爭對手促銷應對等營銷方案咨詢、指導、培訓服務;
4、不定期組織加盟商培訓,不斷提高加盟商的管理能力;
5、通過官網、微信公眾平臺、微商城、團購網站等方式整體運營線上訂單,全方位提高加盟商線上運營能力;
6、不定期對加盟商店面經進行抽查稽查,保證薩么品牌的品質、形象。

(六)廣告宣傳
  總部會根據整體發展規劃,在各種線上、線下媒體全方位推廣、宣傳,提高薩么品牌的認知度及美譽度,保證薩么品牌的市場競爭力。
七、 投資分析

   根據實際店面具體評估。                                                 


八、合作流程
1、 咨詢行業情況、合作政策
加盟商通過網絡、電話等方式進行前期的咨詢、了解。
2、 現場考察
加盟商到薩么總部現場考察,詳細了解薩么面包房的設計風格、店面布局、設備配置、產品定位、人員配置、選址策略、經營管理、投資分析等,并進一步了解合作政策、支持服務等事項。
3、 加盟申請
加盟商初步達成合作意向,向薩么總部提出加盟申請。
4、 加盟商資質審核
總部依據薩么經營理念、合作理念,對加盟商進行相關的資質審核。
5、 店鋪選址指導、評估
總部對加盟商進行《選址八步曲》詳細指導、培訓,并對加盟商意向店鋪進行投資、收益分析,給出指導意見。
6、 簽訂合作合同
加盟商與薩么總部簽訂正式合作合同。
7、 確定裝修設計方案
總部對加盟商的店面進行統一規劃布局,并出具平面布局圖、裝修效果圖、裝修細節要求等。
8、 裝修施工
加盟方從公司推薦的裝修公司中對比選擇施工方,由裝修公司根據平面圖、效果圖等進行裝修施工。
9、 裝修指導、監理
裝修期間,總部對裝修施工現場進行指導、監理,保證裝修品質、效果及形象。
10、 裝修驗收
裝修接近尾聲,總部對店面裝修進行整體驗收,對存在不合理、不到位的地方現場指導、調整、完善。
11、 主要設備、工具配置
總部根據合同約定,配置主要經營設備、工具。
12、 部分設備、工具代購
總部根據加盟商需求,協助代購部分經營設備、工具。
13、 原材料
加盟商需統一從總部購買核心原材料。
14、 包裝物、印刷品統一設計、訂制
總部統一設計包裝物(打包袋、吐司袋、購物袋、蛋糕盒、餅干盒、西點盒、蛋撻盒、月餅盒、禮盒等)、印刷品(DM單頁、移車卡、代金券、蛋糕券、月餅券等)并訂制。
15、 主要員工統一培訓、實習
為加盟商培訓1名店長、1名后廚主管、1名裱花師(烘焙技術培訓、系統操作培訓、銷售技巧培訓、儀容儀表培訓、服務標準培訓);讓所人員技術過硬、業務熟練、流程順暢。

16、 對加盟商進行進銷存、收銀軟件、硬件操作培訓1
系統的對加盟商進行進銷存、收銀、會員卡管理、銀聯POS機等軟硬件操作培訓,保證加盟商自己熟悉系統操作,以方便加盟商后期培訓員工、查詢數據等。
17、 對加盟商進行《攬客36計》詳細講解、培訓
詳細、深入的對加盟商進行攬客36計講解、培訓,使加盟商成為店面營銷高手,保證加盟店開業一炮而紅,保證加盟商在日后激烈的競爭環境中處于領先地位。
18、 試營業支持、調整
提前7天,所有人員到位,所有設備、工具、原材料、包裝物、印刷品到位,進行試營業。期間,不做任何宣傳、推廣。試營業期間,所有人員、儀容儀表、工作標準、業務流程、服務標準等按照開業的標準執行。期間,總部可安排相關人員到現場進行督導,對存在的問題、困難、疑問進行徹底解決。
19、 統一策劃開業整體營銷方案,并協助實施
總部與加盟商提前策劃完成開業整體營銷策劃方案,包括促銷活動、宣傳方式、現場氛圍等,并協助實施。
九、企業優勢
(一)標準化運營,控制成本
創始人擁有9年大型零售企業管理經驗及1年上市公司高層管理經驗,熟悉各種零售終端產品進、銷、調、存、收銀、盤點等業務流程及管理規范;標準的業務流程配以先進的進、銷、存終端管理系統,杜絕任何形式的“跑”、“冒”、“滴”、“漏”,讓所有加盟者無需親自看店,輕輕松松做老板。
(二)透明式“前店后場”模式,現場制作、現場銷售
民以食為天,食以安為先。薩么始終把健康放在首位,堅持透明式“前店后場”模式,現場制作、現場銷售;生產加工過程絕不添加任何防腐劑、香精,保證產品的品質。
(三)48小時銷售周期,確保產品品質
薩么人略懂哲學,知道“魚”和“熊掌”不可兼得;因為沒有添加任何防腐劑,現烤面包銷售周期不會超過48小時;為了保證口感,部分產品銷售周期不超過12小時。
(四)技術創新、新品研發,永葆競爭力
超過300款最暢銷面包配方及工藝、超過200款裱花蛋糕制作方法及工藝、超過70款西點制作方法及工藝、新產品創新及研發、十幾位臺灣/上海/杭州大師免費技術指導、十幾家國際原材料廠商通力協助,永葆薩么產品具有極強的市場競爭力。


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